Pain style allemand

Farine de Seigle, Farine de blé entier, levain de seigle, eau, mélange de grains (lins, avoines, tournesols), sel

Cuit en moule de 40 cm de long. Nous coupons le pain en deux, puisque dans un moule il y a 2 pains. Pour ne pas avoir le pain coupé au milieu, commander 2 pains

Toutes les farines sont biologiques et moulues sur meule de pierre à La Seigneurie des Aulnaies